En Kokohuete Bakery podrás encontrar sencillas recetas de masas, con ingredientes cotidianos y lo más simplificadas posibles.
La masa quebrada, “shorcrust pastry” en inglés o “pâte brisée” en francés, es una base fundamental de tartas, tanto dulces como saladas. Su origen nos traslada a las cocinas francesas, donde esta base versátil (ideal para tartas dulces y saladas) comenzó a ganar popularidad y a aparecer en los registros en el siglo XVI. Masa […]
CÓMO HACER MASA QUEBRADA, RECETA FÁCIL Leer más »
El Panettone, originario de Milán, es un pan dulce tradicional que se ha convertido en el postre italiano navideño más famoso y que se disfruta en todo el mundo. El panettone es un pan dulce italiano que se ha convertido en sinónimo de Navidades. El Panettone típico de la Tradición Artesanal Milanesa es un producto horneado,
CÓMO HACER PANETTONE, RECETA FÁCIL Leer más »
El brioche es un pan dulce de origen francés, con una miga muy tierna y una textura suave y esponjosa ¡Que puede consumirse a cualquier hora del día! El brioche es de origen francés y la primera vez que aparece la palabra “brioche” fue en 1.404, que aparece en un libro de recetas de la
CÓMO HACER BRIOCHE, PAN DULCE Y ESPONJOSO Leer más »
Cada año, cuando llegan las navidades, mi mente se llena de recuerdos cálidos y felices asociados con el inconfundible sabor del Roscón de Reyes. Es un lazo especial que conecta a mi familia durante las fiestas. Me acuerdo de los días de Navidad que pasábamos en el pueblo, donde la cabalgata de reyes se convertía
ROSCÓN DE REYES FÁCIL, CASERO Y ESPONJOSO Leer más »
Hay algo mágico en los rollitos de canela, ¿verdad? Esas masas rellenas de canela que acaban atrapándote entre sus espirales… He probado muchas recetas, pero esta es, sin lugar a duda, la definitiva. No cambiaría ni un sólo gramo de ningún ingrediente, y la textura de la masa… bueno… ¡Es simplemente espectacular! Los “cinnamon rolls”
ROLLITOS DE CANELA (O CINNAMON ROLLS), RECETA FÁCIL Leer más »
